ວິທີການກິນເກືອບທຸກຜັກທີ່ທ່ານສາມາດຄິດໄດ້
Grilling ຜັກແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນບໍ່ເຮັດມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ແປກປະຫຼາດ. ກົດລະບຽບທົ່ວໄປແມ່ນການຕັດຜັກເປັນຕ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະລະມັດລະວັງ. ຕ່ອນທັງຫມົດຄວນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ເກີນ 3/4 ຫາ 1 ນິ້ວຫນາ. ຕົ້ມຜັກໃນນ້ໍາເຢັນປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນມັນເພື່ອຮັກສາໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ແຫ້ງ. Pat dry, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປງເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາມັນເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
ບໍ່ overcook ແລະທ່ານຈະມີຜັກທີ່ດີກ່ວາທ່ານຄິດວ່າເປັນໄປໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນຜັກແລະຕ້ອງການທົດລອງໃຊ້ຂະຫນາດນ້ອຍໃຊ້ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ພວກມັນອອກຈາກໄຟ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພືດຜັກສະເພາະນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ.
ຫມາກພ້າວ: ຕັດປາຍອອກ. ແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາ 30 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. Pat dry and brush with olive oil ວາງເທິງແກງ, ປ່ຽນທຸກນາທີ. ຖອດອອກເມື່ອຄໍາແນະນໍາຈະເລີ່ມເປັນສີສົ້ມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມກິ່ນບາງຢ່າງໃຫ້ແກ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໂດຍການປົນ ນ້ໍາມັນວນ້ໍາມັນ ເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນເວີ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແປງມັນ.
ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງແດງ : ຕັດຜ່ານເຄິ່ງກາງຂອງປາຍ pepper ໄປທາງລຸ່ມ. ເອົາລໍາຕົ້ນ, ເມັດແລະສີນ້ໍາຕານອອກ. ເບັ່ງເລັກໆກັບນ້ໍາມັນແລະແກງປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເບິ່ງ ໄຟໄຫມ້ Roasted Peppers ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ.
Chili Peppers: ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນ. Grill ທັງສອງດ້ານ, 2-3 ນາທີ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ຕັດລໍາຕົ້ນແລະດຶງອອກເມັດ.
ເຂົ້າສາລີ : ຄ່ອຍໆດຶງມ້າແຕ່ບໍ່ເອົາອອກ.
ເອົາຜ້າໄຫມອອກແລະຕັດປາຍອອກ. ຕົ້ມໃນນ້ໍາເຢັນປະມານ 30 ນາທີ. ແຫ້ງແລະແປງດ້ວຍມັນເບີ. ວາງຮວບຮວບລົງລົງແລະຈັບຫລືບິດປາຍ. ສະຖານທີ່ສຸດໃນເວລາປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ຫລີກລ່ຽງການເຜົາໄຫມ້.
ຜັກທຽມ: ຕັດຕາມຄວາມຍາວຂອງຕົ້ນຫມາກກ້ຽງນ້ອຍໆຫຼືຢູ່ໃນແຜ່ນທີ່ຢູ່ເທິງລົງລຸ່ມສໍາລັບຫມາກກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່.
ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ 30 ນາທີ. Pat dry, ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແກງປະມານ 2-3 ນາທີ.
ຜັກທຽມ: ເອົາ bulbs ທັງຫມົດແລະຕັດປາຍຮາກ. ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະພື້ນທີ່ຕັດລົງໃນໄລຍະໄຟຮ້ອນ. ແກງຜັກທຽມຜັກທຽມປະມານ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜິວຫນັງແມ່ນສີນ້ໍາຕານ.
ເຫັດ : ລ້າງອອກຈາກຝຸ່ນແລະແຫ້ງ. ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແກງ. 4-5 ນາທີສໍາລັບເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍ, 6-8 ນາທີ. ໃຊ້ກະທະໄຟຟ້າຫລື topper ສໍາລັບເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຜັກບົ່ວ: ເອົາຜິວຫນັງແລະຕັດແນວນອນປະມານ 1/2 ນິ້ວຫນາ. ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເຕົາ 3-4 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນ : ມີຫລາຍວິທີໃນການກິນມັນຕົ້ນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດ ສໍາລັບການມັນຕົ້ນ, baked ຫຼືຕັດເປັນ wedges, ແປງກັບນ້ໍາເວີແລະ grill ຈົນກ່ວາ browned.
ຫມາກເລັ່ນ : (ແມ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້, ເຕັກນິກຫມາກໄມ້) ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເທິງຫາລຸ່ມ. ແປງດ້ວຍເຄືອບແສງສະຫວ່າງຂອງນ້ໍາມັນແລະເບ້ຍປະຕູລົງ 2-3 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນ : ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ. ຂັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຫໍ່ໃນ foil ອາລູມິນຽມແລະ grill 35-40 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດ.
Zucchini ແລະ Squash ຂະຫນາດນ້ອຍ : Slice 1/2 ນິ້ວຄວາມຫນາ. ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແກງ 2-3 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. squash ຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດຖືກຕັດລົງກາງແລະ grilling ໃນ halves.