ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບຄວາມສຸກໃນລາຄາທີ່ມີທາດບໍາລຸງຂອງສະຫຼັດງ່າຍໆນັບແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານໃນເວລາທີ່ພວກເຂົານໍາໃຊ້ເກືອໃນຊ່ວງເວລາພືດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. (ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສະຫຼັດຄໍາມາຈາກ sal, Latin ສໍາລັບເກືອ). ແນ່ນອນວ່າ, ສະຫຼັດໄດ້ມີການປ່ຽນແປງນັບຕັ້ງແຕ່ມື້ທີ່ຫ່າງໄກເຫຼົ່ານັ້ນ. ໃນມື້ນີ້, ນອກຈາກສີຂຽວ, ສະຫຼັດສາມາດປະກອບດ້ວຍຜັກ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້. ບາງຄົນຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ, ມີຊີ້ນ, ສັດປີກ, ຫຼືເນີຍແຂງ.
ການປະດິດສ້າງທີ່ຜ່ານມາໃນປະຈຸບັນລວມມີການ ສະຫຼັດ Waldorf - ການປະສົມທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ celery, Walnut, ຫມາກໂປມແລະ mayonnaise - ແລະ Salad Caesar, rumored ໄດ້ຖືກ invented ໂດຍ chef Italian ເປັນຢູ່ໃນເມັກຊິໂກໃນ 1920 ຂອງ. ໃນຂະນະທີ່ສະຫຼັດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ບາງຄົນ, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ເຢຍລະມັນແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການຮ້ອນ.
ຍັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຄິດເຖິງການສະຫຼັດເປັນປະເພດເຄື່ອງດື່ມ: ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານແລະຖືກອອກແບບເພື່ອຊຸ່ມຊື່ນຂອງພວກເຮົາສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ແຕ່ສະຫຼັດມີບົດບາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນ cuisine ອາຊີ. ສໍາລັບສິ່ງຫນຶ່ງ, ສະຫຼັດສວນທີ່ຫຼາກຫຼາຍທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກໃນອາຊີ. ສໍາລັບຄົນອື່ນ, ສະຫຼັດເຊັ່ນ: ສະຫຼັດມ້າສາມາດແຕ່ງກິນເປັນອາຫານທັງຫມົດ. ສະຫລັດມັກຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະຫນອງຄວາມສະຫວ່າງຫຼືຄວາມສົມດຸນກັບອາຫານອື່ນໆເພາະວ່າການຜະສົມຜະສານຂອງສິ່ງປະທັບໃຈ, ສີແລະໄຂມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຈີນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການປະສົມຜັກທຽມຂອງຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍສາມາດດຸ່ນດ່ຽງອາຫານ noodle ຂອງປາ.
ແລະ, ເຊັ່ນ: sorbet, salad ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອອະນາໄມ palate ຫຼັງຈາກອາຫານເຜັດໂດຍສະເພາະແມ່ນ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນຈໍານວນເງິນທີ່ດູແລໃນຮູບລັກສະນະຂອງສະຫຼັດຈີນ. ແທນທີ່ຈະຖືກໂຍນເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າ, ຜັກສະຫຼັດ - ມັກຈະມີສີຂຽວແທນທີ່ຈະຖືກປ່ອຍໄວ້ເປັນວັດຖຸດິບ - ປົກກະຕິແລ້ວຖືກຈັດວາງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນແຜ່ນ.
ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍແລະ garnishes ແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສະຫຼັດຈີນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຊ່ວງເວລາວັດຖຸບູຮານ, ມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ວ່າຊາວຈີນຈະມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາສະຫມຸນໄພແທນເກືອ. ບາງຊະນິດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນການສະຫຼັດແມ່ນຄິລັນໂຕ (ຜັກສະຫຼັດຈີນ), ຖົ່ວດິນແລະຜັກ. ນ້ໍາຈືດແມ່ນສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ໃນການແຕ່ງກິນ, ໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວດິນແລະ / ຫຼືນ້ໍາມັນງາແມ່ນນໍ້າມັນທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສູດອາຫານສະຫຼັດຈີນແລະອາຊີທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈ
- ອາ ຫານຫວຽດນາມສູດອາຫານປະເທດອິນເດຍສູດອາຫານ Italian ສູດອາຫານສິງກະໂປສູດອາຫານປະເທດໄທສູດອາຫານຂອງຫວຽດນາມດື່ມເຮົາ | SeaLifeBase |
- Asian Coleslaw ອາຫານຟິວຊັ່ນນີ້ແມ່ນມີສີຂຽວຈີນແລະເມັດຫມາກມ່ວງ, ເຊິ່ງມີຜັກສົ້ມເຂົ້າຫນົມຂົມແລະ ເມັດຫມາກຂຸ້ນ .
- ສູດອາຫານໄກ່ແບບ ງ່າຍໆໃນປະເທດ ແຄລິຟໍເນຍ, ສູດນີ້ລວມໄກ່ກັບຫມາກກ້ຽງຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກ ໂມ .
- Bang Bang Ji ນີ້ແມ່ນສະຫຼັດໄກ່ຂອງ Szechuan, ເອີ້ນວ່າ Bon Bon, ປອງປອງແລະ "ສະຫຼັດໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ.
- Salad Asparagus ເຢັນ ນີ້ສະຫຼັດງ່າຍດາຍໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 5 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ແລະລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແຊບ.
- ແຕງກວາຜັກສະຫລັດ ຫມາກແຕງແມ່ນເຄືອບຢູ່ໃນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບຂີງຂົມແລະຫມາກພິກແດງ.
- ອາຫານສະຫຼັດ Potato ຈີນເຜັດ ໃນສູດນີ້ສົ້ມເຂົ້າແລະເຄື່ອງນຸ່ງນ້ໍາເວີມີກິ່ນຫອມເພີ່ມເຕີມຈາກເມັດ chile.
- ເຂົ້າ ຫນົມປັງ ຈີນໃນຖົ່ວລິສົງ Sauce Hakka ຜັກແລະຜັກແມ່ນມີຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດກັບມັນເບີ, ຖົ່ວງາ, ນ້ໍາຜຶ້ງແລະຜັກອື່ນໆ.
- Salad ຫມາກເລັ່ນ Chilled ເລີດສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການສູດ dessert ເພື່ອປະທັບໃຈທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. ຫມາກໄມ້ຕາມລຶະເບິ່ງການໄດ້ຖືກເຄືອບອ່ອນໆດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະປະກອບເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງກາງຂອງຫມາກໂມ.
- Chinese Salad ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນນີ້ມີ ແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເທດ ແລະຖ້ວຍຕົ້ມ.
- Turkey, Mandarin, and Poppy Salad ສ່ວນປະກອບທີ່ລັບໃນສະຫຼັດນີ້ແມ່ນ Mustard Dijon , ເຊິ່ງຫນາຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະດຶງດູດຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.
- ແກງສະຫມຸນໄພ 7 ຊັ້ນດ້ວຍຫມູ Ramen, ຖົ່ວດິນແລະນ້ໍາມັນແລະນໍ້າສົ້ມ.
- Aaloo (Salad Potato ອິນເດຍ) ມັນຕົ້ນສະຫຼັດວິທີອິນເດຍ! ນີ້ເຮັດດີກັບເຂົ້າແລະອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ.