ສູດອາຫານ pesto ແບບດັ້ງເດີມສ່ວນໃຫຍ່ເອີ້ນເພັດ Parmesan, ແຕ່ວ່ານີ້ໃຊ້ສະບັບນີ້ແມ່ນບໍ່ແມ່ນນົມແລະ vegan, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ! ໃຫ້ບໍລິການຜ່ານຖົ່ວ, ຜັກ, ຜັກສະຫລັດ, ຫຼືເຂົ້າສໍາລັບອາຫານມື້ທໍາມະດາ - ງ່າຍດາຍ - ອາຫານກາງວັນຫຼືອາຫານຄ່ໍາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແປ້ງແປ້ງ Parmesan ແທນແປ້ງອາຫານໄດ້, ແຕ່ໃຫ້ເບິ່ງບັນຊີລາຍການສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີ ສ່ວນຜະສົມນົມທີ່ເຊື່ອງໄວ້ ເຊັ່ນ whey ຫຼື casein lurking ໃນບັນຊີ.
ຫມາຍເຫດ: ທ່ານອາດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາ 1/2 ຈອກເຕັມແລະທ່ານອາດຈະຕັດສິນໃຈໃຊ້ຫຼາຍ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫນາ, ແຜ່ກະຈາຍ (ຖ້າໃຊ້ແຊນວິດ, ອື່ນໆ) ໃຊ້ນ້ໍາມັນຫນ້ອຍລົງ; ສໍາລັບ pesto ຂະຫນາດນ້ອຍ (ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນ pasta, overfu ຫຼືໂປຣຕີນອື່ນໆ, ແລະອື່ນໆ), ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫຼາຍ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມນ້ໍາມັນຈົນກວ່າມັນຈະເບິ່ງເຫມາະສໍາລັບອາຫານແລະປາກຂອງທ່ານ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກໃບຫອມອ່ອນສົດ
- 2 ບ່ວງຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 3/4 ຈອກດິບແປ້ງມັນຕົ້ນ
- 2 ບ່ວງເມັດໂພຊະນາການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເກືອ (ບວກໃສ່ກັບລົດຊາດ)
- 1/2 cup olive oil
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົມທົບໃບຕົ້ມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ເມັດໂພຊະນາການ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະເກືອຈືດ, ຈືດໆຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວ. ດ້ວຍເຄື່ອງທີ່ຍັງຄົງແລ່ນ, ຮຸ່ງເຮືອງນ້ໍາມັນເວີໃນນ້ໍາທີ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີຈົນກະທັ່ງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ (ອ່ານຫົວຂໍ້). ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ເກັບຮັກສາ pesto ໃນອາຫານກວມເອົາໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້. Pesto ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາປະມານ 2-3 ວັນທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.
ຫມາຍເຫດ Cook:
- ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພສົດອື່ນໆແທນທີ່ຈະທັງຫມົດຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ basil ໄດ້; cilantro ແມ່ນ favorite ສ່ວນບຸກຄົນ, ແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າ parsley ພຽງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕະງາມກັບ pesto ນີ້. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຮູ້ສຶກວ່າປ່ຽນແທນແກ່ນຫມາກມ່ວງອື່ນໆສໍາລັບທັງຫມົດຫລືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມາກມ່ວງຫິມະພານ: ແກ່ນຂອງປະເທດບາຊິນແລະແກ່ນຫມາກກ້ຽງແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ການປ່ຽນແທນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງແບບດັ້ງເດີມສາມາດເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກແປກ. ມີຄວາມມ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງທ່ານເອງ!
ວິທີການນໍາໃຊ້ Basil-Cashew Pesto:
- ການນໍາໃຊ້ Basil-Cashew Pesto ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ vegan ເຫຼົ່ານີ້:
- ເຕົາອົບກັບ Tofu ກັບສູດ Pesto
- Pesto ແລະ Macaroni
- Pesto and Pasta
- Vegan Pesto Flatbreads
- ການແຜ່ຜົງ Basil-Cashew Pesto ກ່ຽວກັບ sandwiches veggie ເພື່ອເພີ່ມ savory ແລະປຸງລົດຊາດພິເສດ.
- ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາຊຸບສີແດງຫຼືຊອດສີຂາວໃນ ຖ້ວຍພິຊິດ Vegan pizza ຫຼື Gluten-Free pizza , ໃຫ້ໃຊ້ Pesto Basil-Cashew Pesto!
- Toss Basil-Cashew Pesto ມີ pasta ປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນເປັນເຂົ້າຫນົມຫຼືເຢັນເປັນສະຫຼັດປາສະຫຼັດ.
- Toss carrots ປຸງແຕ່ງ, squash butternut roasted, ມັນຝະລັ່ງເດັກນ້ອຍ roasted ຫຼື starches ອື່ນໆທີ່ມີ pesto Basil, Cashew.
**** ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມ, ໄຂ່ຟຣີແລະ vegan, ແຕ່ກັບສູດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຫຼືອາຫານທີ່ຈໍາກັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອ່ານປ້າຍອາຫານທັງຫມົດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີ ສ່ວນ ຜະລິດຕະພັນນົມ ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ (ຫຼືອາການແພ້ອື່ນໆ, ຖ້າສິ່ງເຫລົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບທ່ານ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 129 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 227 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |