ບໍ່ມີ paneer? ບໍ່ມີບັນຫາ! ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຫຼຸດລົງໃນປະເທດອິນເດຍ (ຫຼື saag paneer, ແທ້) ສູດທີ່ໃຊ້ເນີຍແຂງ Ricotta ແທນທີ່ຈະເປັນປະເພນີພື້ນເມືອງອິນເດຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແຫລ່ງກໍາເນີດສໍາລັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃນເມືອງຂອງທ່ານ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບເພດານ paneer - ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຂອງອິນເດຍ. ໃຊ້ ricotta ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືໄຂມັນທີ່ຫຼຸດລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານ spinach ນີ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນົມສົດ Ricotta ້ໍານົມທັງຫມົດໃນສູດນີ້, ແລະບໍ່ແມ່ນປະເພດ chalky ທີ່ມາໃນຖັງຢາງ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຖ້າທ່ານບໍ່!
ໃຫ້ສັງເກດວ່າສູດນີ້ຂ້າມຂັ້ນຕອນປົກກະຕິຂອງ pureeing ທຽມກັບຜັກຫົມທີ່ສູດອາຫານຂອງຜັກທຽມທີ່ສຸດຂອງອິນເດຍຈະໂທຫາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບໍລິສຸດສີຂຽວຂອງທ່ານ, ພຽງແຕ່ເຮັດມັນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນ ricotta ຂົ້ວ. ບັນທຶກອື່ນ: ອາຫານປະເພດຜັກອິນເດຍຕາມປົກກະຕິເຊັ່ນນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານພ້ອມກັບອາຫານຂອງເຂົ້າຂາວທົ່ງພຽງ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືເມັດພືດທັງຫມົດ. ຂ້ອຍມັກຈະຂ້າມເຂົ້າແລະກິນມັນເອງ.
ຮັບໃຊ້ງານວາງສະແດງປາຣີທີ່ສວຍງາມນີ້ດ້ວຍດ້ານຂ້າງຂອງ ຜັກກາດຜັກປະເພດ ສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງອິນເດຍຢ່າງເຕັມທີ່.
ນີ້ palak paleer ອິນເດຍທີ່ມີສູດ ricotta ແມ່ນຜັກແລະທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນ gluten ຟຣີເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍາມັນເບີ 2 tbsp + 2 tbsp
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ
- 1 tbsp ຂີງສົດ, ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືແຮ່
- 2 tsp cumin
- 1 tsp coriander
- 1/2 tsp turmeric
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 3 ເມັດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ
- ແປ້ງນົມ Ricotta ້ໍານົມສົດ 8 ອໍ, ລ້າງ
- ເກືອຂີ້ເຜີ້ງ, ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ປະຢັດຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບສອງນາທີ. ເພີ່ມຂີງສົດ, cumin, coriander ແລະເລັບ, stirring, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງເທດປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີອີກ.
ຕໍ່ໄປ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າກາງແລະເພີ່ມຄີມສົ້ມ, stirring ເພື່ອສົມທົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກທຽມ. ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເມັດຜັກທຽມເລັກນ້ອຍໃນເວລາຫນຶ່ງ, ລໍຖ້າມັນປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຫຼາຍ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກທຽມແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫມົດ, ປະມານສິບນາທີ.
ໃນຕ່ອນແຍກຕ່າງຫາກ, ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ, ເອົາອອກ ricotta ສົດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນກ່ອນຫນຶ່ງບ່ວງໃນເວລາ. ຈູດ ricotta ໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຕື່ມການເນີຍແຂງ ricotta ຂົ້ວກັບປະສົມຜັກທຽມ.
ກວມເອົາ, ແລະປຸງແຕ່ງໃນລະດັບຕໍ່າກາງສໍາລັບ 5 ຫາ 7 ນາທີ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເກືອ, ລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
ສູດອາຫານອິນເດຍແລະ Vegan ອິນເດຍເພີ່ມເຕີມ:
- E asy Vegetable Pakoras
- ຜັກບົ່ວແລະໂຕຟູໃນຜັກທຽມຜັກທຽມ
- Vegan Palak "Paneer" (Indian Spinach and Tofu)
- ຜັກປະສົມ, ແບບອິນເດຍ
- Vegan Aloo Gobi (Potatoes and Cauliflower)
- Crock Pot Vegetable Curry
- Chana Masala (Spicy Chickpeas) ມີຜັກທຽມ
- Cauliflower Curry ສູດ
- ສູດປຸງແຕ່ງຜັກກາດຫວານ
- Salad Chickpea Curried
- ສູດອາຫານມັງສວິລັດຫລາຍຂຶ້ນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 292 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 40 mg |
| ໂຊດຽມ | 159 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |