ອີງຕາມ ຄໍານິຍາມຂອງຜັກກາດ ເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ລວມເອົາການບໍລິໂພກຂອງເນື້ອຫນັງສັດ, ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ແມ່ນ , ໄຂ່ແມ່ນຜັກກາດ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເນື້ອສັດ (ເນື້ອ, ກ້າມເນື້ອຫຼືເນື້ອຫນັງຂອງສັດ). ຄົນຜັກຊະນິດຕ່າງໆປະກອບມີໄຂ່ຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານຈາກການກິນໄກ່, ງົວ, ຫມູ, ປາແລະສັດທັງຫມົດ. ອີງຕາມຄໍາສັບຂອງທ່ານ, ທ່ານເປັນ "ຜົວ ovo-vegetarian", ແມ່ນ, ຜັກກາດທີ່ກິນໄຂ່.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າໃນເວລາທີ່ໄຂ່ແມ່ນຜັກກາດ, ພວກເຂົາແນ່ນອນວ່າ, ພາຍໃຕ້ສະພາບການທີ່ບໍ່ມີ, ໄດ້ພິຈາລະນາ vegan.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນ ບາງສ່ວນຂອງໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດອິນເດຍ, ໄຂ່ກໍ່ຖືວ່າເປັນຊີ້ນ, ແລະບາງຜັກກາດຈະບໍ່ກິນມັນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບການປະຕິບັດທາງສາສະຫນາ, ເຊັ່ນ: Hinduism. ຊາວຊາວຮິນເບິ່ງແລະຜູ້ທີ່ເຂົ້າມາອາຫານຜີວຈາກພື້ນຫລັງ Hindu ພິຈາລະນາວ່າໄຂ່ຈະເປັນຊີ້ນແລະບໍ່ປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຜີວຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນຕາເວັນຕົກສ່ວນໃຫຍ່ເຊື່ອວ່າໄຂ່ແມ່ນຜັກ, ຫຼາຍພາກຕາເວັນອອກບໍ່ໄດ້; ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ວ່າໄຂ່ແມ່ນຜັກກາດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂໍ້ຕົກລົງທາງວັດທະນະທໍາ.
ຖ້າທ່ານສົງໄສກ່ຽວກັບໄຂ່, ທ່ານກໍ່ອາດຈະສົງໄສວ່າ: ຜັກຊີຊີແມ່ນເນີຍ? ຄ້າຍຄືກັບໄຂ່, ມັນເປັນຄໍາຖາມທີ່ສັບສົນ.
ໄຂ່ມາຈາກໄກ່, ພວກເຂົາຈະເປັນຜັກກາດແນວໃດ?
ຄໍາຖາມທີ່ດີ! ມີຜັກທຽມທີ່ບໍ່ແມ່ນສັດຕາຍ, ມີບາງການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າຜັກສະຫວ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານທີ່ຕ້ອງການຂ້າສັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຍັງຫຼີກລ້ຽງສັດເນື້ອສັດເອງ.
ຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ caviar ແມ່ນໄດ້ມາຈາກການຕັດ spering ກະເພາະອາຫານຂອງປາແລະການກິນໄຂ່ຈາກພາຍໃນປາ. ໄຂ່ດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນຜັກກາດ, ແຕ່ສັດຕ້ອງເສຍຊີວິດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາກິນ.
ໄກ່ຕ້ອງຕາຍເພື່ອວາງໄຂ່ບໍ? ດີ, ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນແທ້. ແຕ່ຄວາມຈິງແມ່ນ, ພວກເຂົາເຮັດ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງຊື້ໄຂ່ຈາກບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງຂອງທ່ານແລະເຫັນເງື່ອນໄຂຂອງການກະສິກໍາຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານກໍາລັງສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດໂຮງງານອຸດສາຫະກໍາທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເຊິ່ງຂ້າໄກ່ລ້ານແກັດໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບໄຂ່ຂອງພວກເຂົາໃນແຕ່ລະປີ.
ຖ້ານີ້ເປັນຄວາມກັງວົນສໍາລັບທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຜັກບົ່ວຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຂ່. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ມີຫລາຍ ວິທີທີ່ຈະທົດແທນໄຂ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະມັນສາມາດເປັນແບບງ່າຍດາຍເຊັ່ນການຊື້ ໄຂ່ໄຂ່ ທຸລະກິດ . ແລະແນ່ນອນ, ມີ ການທົດແທນ້ໍານົມ vegan ຫຼາຍແລະ ແທນນົມທີ່ ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຊັ່ນກັນ. ມີໄຂ່ Easter veggies ເຖິງແມ່ນວ່າຈະແທນທີ່ມື້ນີ້.
ສິ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະພາບ?
ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ຫຼາຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການດູດໄຂມັນຂອງທ່ານຫຼືຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານ, ການກິນໄຂ່ບໍ່ໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ອາເມລິກາສະມາຄົມຫົວໃຈແນະນໍາວ່າຜູ້ໃຫຍ່ຄວນກິນອາຫານບໍ່ເກີນ 4 ໄຂ່ຕໍ່ອາທິດ, ໃນຂະນະທີ່ອົດສະຕຣາລີມູນມໍລະດົກດີກັບ 6 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມລົດໄຂມັນຫຼື cholesterol, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຫນ້ອຍລົງ ທີ່ຢູ່ ສູດອາຫານຫວ່າງ ຫຼາຍຄົນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໄຂ່, ແລະຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ ສູດທີ່ ບໍ່ມີໄຂ່ຫມົດ, ລອງເບິ່ງສູດບາງຢ່າງທີ່ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ .
ຕ້ອງການພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍບໍ່ມີໄຂ່? ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ລອງອອກ ຫມາກໄຂ່ຫລັງທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ຫຼືຫນຶ່ງໃນບັນດາສູດທີ່ ຫຼາກຫຼາຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ຫຼາກ ຫຼາຍທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ເພື່ອທົດແທນໄຂ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ຫຼື, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນການ tofu, ພະຍາຍາມອອກ VeganEgg ໃຫມ່ ທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເຫັນ (ແລະມີລົດຊາດ!) ທີ່ຈະເຊື່ອ.
ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຄວນກິນໄຂ່ຖ້າຂ້ອຍເປັນຜັກກາດ?
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນວ່າອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມກັບຄໍານິຍາມຂອງທ່ານ (ຫຼືບຸກຄົນອື່ນ) ຂອງຜັກບົ່ວຫຼືບໍ່, ແຕ່ວ່າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າອາຫານທີ່ບໍລິໂພກແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນຫລືບໍ່. ຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະມີຄວາມກະລຸນາກັບສັດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຄົ້ນຄວ້າວິຕາ ມິນ . ຖ້າທ່ານກິນອາຫານຜັກກາດເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະພົບວ່າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນໄຂ່ທີ່ທ່ານກິນ.