ສູດອາຫານຜັກ, ຜັກບົ່ວຫມູ

ຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການກິນຜັກກາດຜັກໃບຂຽວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າພວກເຮົາທຸກຄົນມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບພວກເຂົາ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຮູ້ດີວ່າພວກເຂົາເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ຫ່າງໄກຈາກພວກເຂົາ. ເຫດຜົນຫນຶ່ງແມ່ນວ່າພວກເຮົາພຽງແຕ່ອາດຈະບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມ່ວນຊື່ນແທ້ໆ. ໃນປະເທດອິນເດຍ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກສະຫຼັດແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງສິນລະປະແລະຜັກບົ່ວດຽວສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍຮ້ອຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ! ແລະມັນແມ່ນ, ຍ້ອນວ່າເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່ມີແບບຂອງຕົນເອງຂອງການກະກຽມສໍາລັບຜັກແຕ່ລະຄົນ! ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສີຂຽວທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະເພີດເພີນກັບພວກມັນ:

• 01 of 21

  Palak Paneer

  ອາຫານຂອງພາກເຫນືອອາເມລິກາທີ່ຫນ້າສົນໃຈ! ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ແມ່ນສຸຂະພາບດີເກີນໄປ. ຖ້າ Paneer ບໍ່ຢູ່ໃນມືຫຼືທ່ານຕ້ອງການທາງເລືອກ້ໍານົມ, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ tofu ຫຼືຜັກບົ່ວເຊັ່ນ: ຜັກກູດຫຼືມັນຕົ້ນ.

• 02 of 21

  Bund Gobhi Ki Subji

  ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຜັກສະຫລັດນີ້ທີ່ມີອາຫານຮ້ອນ Chapatis (Indian flatbread) ແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.

• 03 of 21

  Cabbage Foogath

  Foogath ກະລໍ່າປີມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ມີອາຫານຮ້ອນແຊບໄບຫຼືເຂົ້າຕົ້ມອ່ອນແລະ daal.

• 04 of 21

  Palak Paratha

  ອາຫານປະເທດອິນເດຍ delicious ແລະອາຫານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ດີກັບນົມສົ້ມແລະ Aam Ka Achaar (ຫມາກມ່ວງດອງ) ຫຼື Andhra Tomato Pickle .

• 05 of 21

  Palak Ki Subzi

  ຄວາມໄວທີ່ຈະເຮັດແລະດີທີ່ຈະກິນແມ່ນນິທານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ Palak Ki Subzi! ນີ້ແມ່ນອາຫານຜັກທີ່ມີລົດຊາດແລະມັນເຕັມໄປດ້ວຍທາດອາຫານທີ່ດີເຊັ່ນກັນ. Palak Ki Subzi ໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີເທົ່ານັ້ນ!

• 06 of 21

  Palak Ki Daal

  ຂ້າພະເຈົ້າຮັກ Daal ນີ້ສໍາລັບສອງເຫດຜົນ - ມັນມີລົດຊາດແລະເຕັມໄປດ້ວຍສິ່ງທີ່ດີ! Daals ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ອາຫານສຸຂະພາບໂດຍຕົນເອງ, ແຕ່ມີ spinach ໃນອາຫານນີ້, ສິ່ງທີ່ມີພຽງແຕ່ດີກວ່າ! ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ Palak Ki Daal ກັບເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາແລະເລືອກເອົາການເລືອກຂອງທ່ານຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງເຊັ່ນແກງ!

• 07 of 21

  Hara Bhara Kabab

  ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລົດຊາດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກ kababs ແຕ່ເປັນຜັກກາດ, Hara Bhara kabab ໄດ້ຮັບຊື່ແລະສີຂຽວຂອງມັນຈາກພືດຜັກທຽມທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນມັນ.

• 08 of 21

  Palak Ka Raita

  raita ນີ້ແມ່ນທັງສອງມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍອາຫານ daal ແລະທໍາມະຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືມີກິ່ນຫອມສໍາລັບອາຫານມັງສວິລັດທີ່ຫນ້າຮັກ!

• 09 of 21

  ແປ້ງເມັດແປ້ງແລະເມັດ

  ຊີ້ນແປ້ງຜັກທຽມແລະເມັດມີທັງຄວາມສຸກແລະສຸຂະພາບ. ມັນມີກິ່ນຫອມຢ່າງມີລົດຊາດຂົມແລະຂິງແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືເຂົ້າຮ່ວມກັບເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງຫຼືເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາເປັນອາຫານທັງຫມົດ.

• 10 ຂອງ 21

  ໄກ່ Saagwala

  ອາຫານນີ້ລວມໄກ່ດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜົນລັບສຸດທ້າຍແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ມີທາດບໍາລຸງແລະສຸຂະພາບດີ. ທີມງານຂອງມັນມີອາຫານຮ້ອນ Chapatis (Indian flatbread) ຫຼື Parathas (ແປ້ງແປ້ງປະເທດອິນເດຍ).

• 11 of 21

  Daal Palak Ka Shorba

  ເຮັດຈາກ scratch ກັບ spinach ແລະ lentils, ແກງນີ້ແມ່ນ yummy ແລະດີຢ່າງຮຸນແຮງສໍາລັບທ່ານ! ທ່ານສາມາດມີມັນໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບເວລາທີ່ສະພາບອາກາດເຢັນ!

• 12 of 21

  Hara Bhara Aaloo

  Hara Bhara Aaloo ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະເບິ່ງຄືວ່າທ່ານພະຍາຍາມເຮັດມັນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກັບ Parathas ຮ້ອນໆ !

• 13 of 21

  Sheila ຂອງ Sai Bhaaji

  Sai Bhaaji ແມ່ນອາຫານ Sindhi ປົກກະຕິ (ຕາເວັນຕົກອິນເດຍ). ຂ້ອຍໄດ້ຮັບສູດນີ້ຈາກບັນນາທິການຂອງຂ້ອຍ (ໃນວຽກທໍາອິດຂອງຂ້ອຍ!) Sheila Shahani. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ນາງເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຮືອນຂອງນາງ. ສີຂຽວແລະຜັກກາດໃນມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານ.

• 14 of 21

  Gobhi Methi

  ຜູ້ອ່ານໄດ້ກ່າວວ່າຕໍ່ໄປນີ້ກ່ຽວກັບ Gobhi Methi, "ອາຫານນີ້ແມ່ນສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ ... ທຸກໆຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາກິນມັນ, ມັນແມ່ນວິທີທີ່ມັນຈະກຽມຢູ່ໃນບ້ານຂອງພວກເຮົາ!"

• 15 of 21

  Methi Paratha

  ມີສຸຂະພາບດີແລະມີສະເຫນ່ທັງຫມົດໃນຊຸດນ້ອຍໆ! ທ່ານສາມາດຮ້ອງຂໍຫຍັງແດ່ອີກຕໍ່ໄປ? ໃຫ້ບໍລິການ Methi Parathas ດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ມີລາຄາແພງແລະເລືອກທີ່ທ່ານເລືອກ.

• 16 of 21

  Sarson Ka Saag

  ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີກິ່ນຫອມຢ່າງແທ້ຈິງ Punjabi (ອາຊີຕາເວັນອອກອິນເດຍ) ທີ່ມີ Makki Ki Roti (ເມັດແປ້ງສາລີຂອງອິນເດຍ) ແລະ dollop ຂອງມັນເບີສົດ.

• 17 ຂອງ 21

  Baghaara Sowa ການພະຢາບານ

  Raita tempered, Baghaara Sowa Raita ສາມາດກິນໄດ້ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ. ມັນເປັນອີກອາຫານອັນຫນຶ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຜັກສະຫລັດຫລືເຂົ້າຕົ້ມ Pilafs / Pulaos.

• 18 of 21

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  ຂ້ອຍຮັກອາຫານຜັກທີ່ມີລົດຊາດນີ້ມາຈາກ Maharashtra ໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດອິນເດຍ, ສໍາລັບຄວາມງ່າຍດາຍຂອງມັນ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 10 ຫາ 15 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າພໍໃຈແທ້ໆ. ໃຫ້ບໍລິການ Shepu Chi Bhaaji ດ້ວຍອາຫານຈານຮ້ອນແລະໂຖປັດສະວະທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກ Daal (lentils).

• 19 of 21

  Sowa Aaloo Salad

  ການບິດຂອງອິນເດຍໃນສະຫຼັດອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ! ຮັບສະບຽງອາຫານ Sowa Aaloo ສະຫຼັດ.

• 20 of 21

  Sowa Kakdi Raita

  ສູດສູດງ່າຍໆນີ້ໃຊ້ເຈາະຫອມທີ່ຈະສ້າງອາຫານຂ້າງເຢັນເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບ Pilaf (ຫຼືອາຫານ Pulao - ເຂົ້າ). ມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ.

• 21 of 21

  Brussel Sprouts Ki Sabji

  ເຖິງແມ່ນວ່າງອກຂອງເບຣຊອນບໍ່ແມ່ນຜັກທີ່ເຫັນໃນຕະຫຼາດອິນເດຍຫຼືຢູ່ໃນຕາຕະລາງອິນເດຍ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກເຂົາເຈົ້າ. ພະຍາຍາມສູດຂອງຂ້ອຍສໍາລັບ Brussel Sprouts Ki Sabji ...