Top Eastern European Stew Recipes

ຊາວກະສິກອນຊາວເອີຣົບໃນພາກຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີກ້ານຫູ, ເຊິ່ງແມ່ນການນໍາໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສັດລ້ຽງທີ່ພວກເຂົາກິນ. ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີວິດຊີວາໄດ້ສິ້ນສຸດລົງໃນຫມໍ້ຫມູເພື່ອທໍາລາຍຈຸລັງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຈົນກ່ວາທັງຫມົດທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຊີ້ນທີ່ຫຼຸດລົງໃນກະດູກສັນຫຼັງ, ໃນຊີ້ນງອກທີ່ມີໄຂມັນແລະອ້ອມຮອບດ້ວຍຜັກຮາກ. ໃນສິ່ງທີ່ເວົ້າທົ່ວໄປ, ເປັນສິ່ງທີ່ເປັນ stew. ອາຫານທ່ຽງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປະກອບໄປດ້ວຍຫມູຫຼືເຂົ້າຈີ່ຫຼືພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີ, multigrain ຫຼື rye. ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບບາງສ່ວນຂອງ stew ອາຊີຕາເວັນອອກເທິງ.

• 01 of 09

  ສູດຫມາກເລັ່ນ Steak Recipe-Lecso

  Lecso ຮັງກາຣີແມ່ນ ເຕົ້າໂຮມ ຜັກທີ່ປະສົມສາມສ່ວນປະກອບທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຮັງກາລີ - ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະ paprika. Lecso ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາຫານຂ້າງຜັກ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງມັນເອງ. Lecso ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ djuvece ພາສາເຊີເບຍແລະ letcho ພາສາລັດເຊຍ.

• 02 of 09

  ເຕັກໂນໂລຢີແຊນດີ້ລ່າຂອງໂປໂລຍ - Bigos

  Bigos ແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານຂອງປະເທດໂປແລນ. ມັນເປັນລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະມີຊີວິດຊີວາທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນຍາວ, ທີ່ມີອາຍຸຍາວດົນ, ເຊິ່ງກັບຄືນສູ່ສະຕະວັດຄືນ. ມັນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການລ່າສັດ, ຈາກການລົ້ມລະລາຍຜ່ານ Shrove ວັນອັງຄານ, ຫຼືຈົນກ່ວາການສະຫນອງຂອງຄອບຄົວຂອງ barrel-cured sauerkraut ຫມົດ! ມື້ນີ້, ມັນມັກຕະຫຼອດປີ. ໃນອາຍຸເກົ່າ, ມັນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ຂອງປ່າໄມ້ - ເຫັດ, ເຫັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ - ແຕ່ວ່າ, ມື້ນີ້, ສິ່ງໃດກໍ່ດີ.

• 03 of 09

  ສູດອາຫານອີຕາລີ

  ຊາວເອີຣົບພາກຕາເວັນອອກມັກອາຫານອື່ນໆແລະເຄື່ອງດື່ມຂະຫນົມຫວານນີ້ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາຫນາແລະມັນຕົ້ນຂວດເຕັມໄປຫມົດ. ໃນໂປໂລຍ, ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ gulasz ogonowa , ແລະໃນຮັງກາຣີ, ມັນແມ່ນ tejföööökörzözly .

• 04 of 09

  Stew ຜັກບົ່ວ Root ລັດເຊຍ Recipe-Ragu iz Ovoshej

  ສູດນີ້ສໍາລັບ stew ຜັກຮາກລັດເຊຍຫຼື ragu iz ovoshej ແມ່ນ delicious ທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ rye ຊ້ໍາ ແລະມັນເບີພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຂອງ vegetarian. ຊາວລັດເຊຍຊອບຜັກຂອງພວກເຂົາອ່ອນໆ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າລືມກ່ຽວກັບແນວຄິດຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຜັກ ອັນງົດງາມ ສໍາລັບອາຫານນີ້!

• 05 of 09

  ສູດໄກ່ Stew Recipe-Skampi Na Buzara

  ສູດສູດ stew ກຸ້ງທີ່ມີຄວາມໄວແລະງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນ škampi na buzara ເປັນຕົວຢ່າງຂອງການບໍລິ ໂພກ ອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນຕາມຊາຍຝັ່ງ Dalmatian ທີ່ມີອິດທິພົນຈາກອີຕາລີໃກ້ຄຽງ. ອາຫານມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ pasta ຫຼື risotto, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກ່ຽວກັບປາສົດແລະອາຫານທະເລໃນແກງຫຼື stews. ເອົາຫອຍໃສ່ກຸ້ງເມື່ອກິນເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ມີຊອດທີ່ດີເລີດພຽງແຕ່ດີເລີດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.

• 06 of 09

  ແກງຮັງກາລີ Goulash Recipe-Marha Gulyas

  ແກງຮັງກາຣີ Goulash- Marha Gulyas - ເປັນອາຫານທີ່ມີຫມໍ້ຫນຶ່ງທີ່ມາພ້ອມກັນຢ່າງວ່ອງໄວຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນສ່ວນປະກອບສໍາໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນ. ມັນເຫມາະສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ເຢັນແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໃນມື້ຕໍ່ມາ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຫມູຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ເລືອກເຊັ່ນ: csipetke ຫຼື nokedli .

• 07 of 09

  ພາສາອັງກິດ Bean Stew Recipe-Grah i Varivah

  ອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ grah i varivah . ບາງຄົນເອີ້ນມັນວ່າແກງ, ແຕ່ມັນຫນາແຫນ້ນ, ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນແກງ. ປະເພດຂອງຊີ້ນຄວັນຢາສູບຫຼື sausage ແຕ່ຈະເຮັດແນວໃດ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນງົວຄວັນຢາສູບແມ່ນເປັນປະເພນີແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກຖົ່ວແຫ້ງແຕ່ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວຂຽວຫຼືແກງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍປົກກະຕິ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະທ່ານມີອາຫານທີ່ເຕັມໄປໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມີອາກາດຫນາວ.

• 08 of 09

  ໄກ່ປ່າ Hungry Paprikas Recipe-Paprikas Csirke

  ສູດນີ້ສໍາລັບໄກ່ Hungry Paprikash - paprikas csirke - ແມ່ນມາຈາກແມ່ຂອງ Chicago chef Gale Gand , Myrna Grossman Gand, ເຊິ່ງ inherited ມັນຈາກແມ່ຮັງກາຣີຂອງນາງເອງ, Elsie Grossman. ບາງຄົນຮູ້ສຶກວ່ານີ້ແມ່ນ paprikash ທີ່ແທ້ຈິງຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີຂົ້ວສີຂຽວແລະຖືກຮັບປະທານເຂົ້າ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານ. ແຕ່ paprikash ໄກ່ແມ່ນ ແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກພາກພື້ນແລະພາກພື້ນກັບຄອບຄົວ.

• 09 of 09

  ການາດາ Venison Goulash Recipe-Gulas

  ສູດນີ້ goulash venice goulash Croatian ຫຼື gulaš ແມ່ນມາຈາກ chef Julia Jaksic , ເປັນຫົວຫນ້າຂອງນະຄອນນິວຢອກຂອງຕົ້ນໄມ້ອາຊີອາເມລິກາ Croatian-ອາເມລິກາ. ນາງຊອບທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານນີ້ໃນຕຽງນອນຂອງ polenta ຫຼື palenta ໃນ Croatian (ຫຼື mamaliga ໃນພາສາໂລມາເນຍ), ແຕ່ມັນຝະລັ່ງ mashed ຫຼືໄຂ່ໄຂ່ເຮັດວຽກພຽງແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນ.