ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ບ່ອນໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຕ້ອງການອາຫານຊີ້ນໄກ່ທີ່ດີກວ່າໃຫ້ພວກເຂົາກິນ. ຊອດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແຂນ ມັກຈະຫນາແລະຫນຽວເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຍ້ອມແຂນ. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນຫຼາຍຂອງຊອດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫມາກເລັ່ນ, ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງໃນພວກມັນ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານໍ້າປະສົມທີ່ມີນ້ໍາຕານ (ເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນເຮັດ) ຈະເຜົາໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 265 F (75 C). ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂ້າງເທິງນີ້, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາ ribs ຖືກປຸງແຕ່ງ ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາ . ນີ້ຈະປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນການສ່ອງສີນ້ໍາຕານ.
01 of 09
ຊາມ BBQ Classic Rib SauceMarianna Massey / Getty Images ຊອດທຽມທີ່ດີ ຄວນປຸງແຕ່ງຢູ່ອ້ອມແຂນ, ຕ່ໍາແລະຊ້າເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດຈົມເຂົ້າໄປໃນຮູກົ້ນຂອງຊີ້ນແລະສ້າງເປືອກຫນຽວຢູ່ດ້ານຫນ້າ.
ສູດສູດນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ketchup ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ ແລະເປັນເຈົ້າພາບຂອງລົດຊາດທີ່ຈະໃຫ້ມັນທີ່ແທ້ຈິງອາຫານ barbecue ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອາໄສ ຄວັນຢາສູບ . ຄວາມລັບກັບຊອດນີ້ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນຈົມລົງຈົນຮອດຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
02 of 09
Kansas City Rib SauceSabrina S Baksh / ກ່ຽວກັບ BBQ Inc ໃນ ນະຄອນ Kansas , ທ່ານມັກຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາມັນມະເຂືອທີ່ຫນາແຫນ້ນເຊິ່ງມັນຫວານແລະມັກເຜັດ. ນີ້ແມ່ນຊີ້ນ barbecue ຄລາສສິກທີ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ເບິ່ງຄືວ່າມັກ. ສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຊ້ໍາເພີ້ມວ່າ barbecue ເບິ່ງ ribs favorite ຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຫນຽວ, ລົດຊາດຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານມ້ວນເຖິງ sleeves ຂອງທ່ານແລະຂຸດໃນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ແມ່ນເປັນຫວານຫວານ, ຫຼີກລ້ຽງການໃຫ້ມັນສູງກວ່າ 165 F. ເຜົາງ່າຍດາຍ.
03 of 09
Jack Daniel ຂອງ Rib GlazeIain Bagwell / Stockbyte / Getty Images ຊອດບາບີຄິວທີ່ມີຢູ່ໃນ Whiskey ມີປະວັດສາດຍາວນານຢູ່ພາກໃຕ້. sauce ຫມາກເລັ່ນນີ້ໄດ້ຮັບການປຸງລົດ whiskey ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊິ່ງແມ່ນ simmered ເຂົ້າໄປໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານເພື່ອ tame ກັດຂອງ whiskey ໄດ້. ຖ້າທ່ານເຮັດຊອດນີ້ສອງສາມມື້ລ່ວງຫນ້າມັນຈະມີເວລາສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ຈະຜະສົມແລະສໍາລັບເຫລົ້າ whiskey ທີ່ຈະສະບາຍ.
04 of 09
Savory Rib Saucemcphillips007 / Getty Images ເມື່ອເປັນເວລາ, ຍັງມີຊີ້ນ BBQ, ແມ່ນ, ດີ, sauces. ຊອດບາບີຄິວນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫຼັກຊັບໄກ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃນລົດຊາດທີ່ທ່ານຄາດຫວັງ. ນີ້ແມ່ນນ້ໍາຊອດທີ່ດີສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງບາບີຄິວ, ແຕ່ການຜະສົມທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ribs.
05 of 09
Chipotle Barbecue Sauceຮູບພາບ LOVE_LIFE / Getty ຊອດບາບີຄິວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ຄວັນຢາສູບຫຼືບາງປະ ເພດຄວັນຢາສູບອື່ນ ເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດ barbecue "ແທ້ຈິງ". ຊອດນີ້ໃຊ້ chipotles ທີ່ຖືກສູບຢາ jalapenos ແລະມີລົດຊາດ smokey ແລ້ວ. ນີ້ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ດີເລີດສໍາລັບແຂນທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກສູບຢາ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ພື້ນຖານຕົ້ນສະບັບ barbecue ຫມາກເລັ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນເລີ່ມຕົ້ນ.
06 of 09
Dr Pepper Barbecue Sauceກ່ຽວກັບ BBQ Inc ທ່ານໄດ້ຮັບແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູບບຸຫລີ່ແລະໂອກາດທີ່ຈະເປັນນ້ໍາເນົ່າເຢັນທີ່ນັ່ງຢູ່ໃກ້ກັບມັນ. Sauce barbecue ໃຊ້ເວລາຫວານຂອງທ່ານດຣ Pepper ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຍັງເປັນສິ່ງມະຫັດທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບ ribs ເຫຼົ່ານັ້ນ. ການປຸງແຕ່ງຕ່ໍາແລະຊ້າ, ຄວາມລັບແມ່ນເພື່ອທໍາລາຍ rib ທີ່ມີນ້ໍານີ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນ, ເອົາໃຈໃສ່ຄວັນຢາສູບບາງຢ່າງຫວັງວ່າແລະກາຍເປັນຫນຽວຢ່າງສົມບູນ.
07 of 09
Best Odds Rib SauceThomas Firak / Getty Images ຊອດບາບີຄິວນີ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບຂະຫນາດໃຫຍ່ barbecue ribs. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະເຂືອແທນ ketchup, ຊອດນີ້ໄປໃສ່ຂົ້ວຫນາແລະຊ້າໃນສະຖານທີ່.
08 of 09
Apple City ບາບີຄິວ Saucemphillips007 / Getty Images ຈາກ Mike ແມນ pitcher legendary, sauce barbecue ໄດ້ຮັບລາງວັນນີ້ແມ່ນແຮງງານຂອງຄວາມຮັກ. ໂຫລດດ້ວຍລົດຊາດ, ຊອດນີ້ມີຄວາມດຸ່ນດ່ຽງກັບ tartness ສົ້ມແລະ bacon. ແມ່ນແລ້ວ, ມີຕົວຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນ barbecue ນີ້, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະດີ.
09 of 09
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກຊີຝລັ່ງNWphotoguy / Getty Images ບາງຄັ້ງທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເສັ້ນໄຍຫມູຮ້ອນເຜັດ. ນີ້ແມ່ນຊອດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຢູ່. ມີຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງຫວານແລະຄວາມຮ້ອນ, ຊອດນີ້ປະກອບດ້ວຍ 1/2 ຈອກຊອດຮ້ອນແບບ Louisiana. ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະດູກຂອງທ່ານຮູ້ສຶກເລັກນ້ອຍ.