ການຊິງເກີ້ນສິງກະໂປແມ່ນ cocktail ແບບຄລາສສິກທີ່ມີລັກສະນະແບບຄລາສສິກ ທີ່ທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບ cocktail ຕ້ອງມີລົດຊາດ. ເລື່ອງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍ Ngiam Tong Boon ຢູ່ໂຮງແຮມ Raffles ໃນສິງກະໂປບາງຄັ້ງປະມານ 1915. ມັນເປັນ cocktail ລຽບ, ຊ້າແລະເຄິ່ງຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ຍັງຄົງເປັນທີ່ຮັກແພງກວ່າ 100 ປີ.
ບັນຫາກ່ຽວກັບເສດຖອນສິງກະໂປແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍສາມາດຕົກລົງກັນກ່ຽວກັບສູດ. ທ່ານຈະເຫັນເອກະສານອ້າງອີງຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບສູດ Raffles "ຕົ້ນສະບັບ" ຕົ້ນສະບັບແລະບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຄືກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງດັ່ງກ່າວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນອາກາດທໍາອິດຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະພວກເຂົາໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນໃນໄລຍະປີເທົ່ານັ້ນ. ມັນກໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບເຄື່ອງດື່ມແຕ່ລະຄົນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າຮຸ່ນໃດຂອງ cocktail ທີ່ ພວກເຂົາມັກທີ່ສຸດ.
ສູດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງໃຫມ່. ຄົນອື່ນປະກອບມີຫຍັງຈາກຫມາກນັດກັບ grenadine ຫຼືເຫລົ້າເຊັ່ນ: Cointreau . ພວກເຮົາກໍາລັງຄົ້ນຫາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ລວມທັງສູດສູດອາຫານທີ່ແບ່ງປັນໂດຍນັກປະຕິບັດງານ cocktail ມື້ນີ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະສິ້ນສຸດການເອົາຖົງຂອງສິງກະໂປຂອງທ່ານ, ມັນເປັນ cocktail ທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານໃນການຄົ້ນຫາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ອໍ
- gin
- 1 ອໍ
- Benedictine
- 1 ອໍ
- ນ້ໍາຈືດ
- 1/4 ອໍ
- ນໍ້າຫອມງ່າຍດາຍ
- 2 ອໍ
- club soda
- 1/2 ອໍ
- cherry brandy, kirsch , or Cherry Heering
- Garnish:
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ ແລະ
- maraschino cherry
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈົ່ງຖີ້ມ gin, Benedictine, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາສົ້ມງ່າຍໆເຂົ້າໄປໃນ ເຄື່ອງແຊ່ ແຂໍງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກ້ອນກ້ອນ.
- ສັ່ນດີ .
- ດຶງ ເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວລະດັບສູງ ໃນກ້ອນສົດ.
- Pour ໃນເນດສະໂມສອນ.
- ເລັ່ນ brandy cherry ເທິງສຸດໂດຍ pouring ມັນໃນໄລຍະຫຼັງຂອງບ່ວງບາໄດ້.
- ປະດັບດ້ວຍຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກທຽມ.
ຄໍາແນະນໍາ: ໃນຂະນະທີ່ floating brandy cherry ຢູ່ເທິງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນມ່ວນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນແລະບໍ່ແມ່ນວິທີການນໍາໃຊ້ໃນມື້ທໍາອິດຂອງ sling.
ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມວ່າກັບ shaker ເຊັ່ນກັນ.
ການ Sling "ຕົ້ນ" ສິງກະໂປ?
ໃນປີ 2015, Raffles Hotel Singapore ໄດ້ສະຫຼອງຄົບຮອບ 100 ປີຂອງສິງກະໂປ. ມັນເປັນ cocktail icon ແລະ showpiece ຂອງ Long Bar ຂອງໂຮງແຮມໃນມື້ນີ້.
ບັນຫາແມ່ນວ່າສູດຕົ້ນສະບັບຂອງ Ngiam Tom Boon ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຂັດແຍ້ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຕາມ Raffles, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງລາວແມ່ນຈະແຈ້ງ: ການຜະລິດຄັອກເທນທີ່ຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາແລະມີ ສີສັນສົດໃສທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບແມ່ຍິງ . ມັນແມ່ນ, ເປັນໂຮງແຮມກ່າວວ່າ, "ເປັນ punch ທີ່ເປັນທີ່ຍອມຮັບກັນທາງສັງຄົມສໍາລັບ ladies ໄດ້."
ນອກຈາກນັ້ນ, Raffles ສັງເກດວ່າ Singapore Sling ແມ່ນ cocktail gin ແລະສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຫມາກນັດ (ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂາດຢູ່ໃນສູດທີ່ທັນສະໄຫມຂ້າງເທິງ). ມັນຍັງປະກອບມີ grenadine, ນ້ໍາປູນຂາວ, Benedictine, ແລະສໍາລັບ "brandy ສີບົວ pretty" - cherry ແລະ Cointreau. ໃຫ້ສັງເກດວິທີການທີ່ພວກມັນບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງ ການປະກອບສ່ວນຂອງ grenadine ໃຫ້ແກ່ສີ , ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຄວາມຊໍານານ (ຊຶ່ງ ສູດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ).
ນັ້ນກໍ່ບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີສູດ "ຕົ້ນສະບັບ", ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງປ່ຽນແທນນັກປະຫວັດສາດທີ່ມີ cocktail. ໃນປຶ້ມ, "Imbibe!", David Wondrich ບອກເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ລາວຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເສດຖະກິດຂອງສິງກະໂປອາດຈະມີປະມານນັບຕັ້ງແຕ່ 1897 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ມັນແມ່ນ ການປິ່ນປົວທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ແລະການປິ່ນປົວທົ່ວໄປ - ທັງຫມົດສໍາລັບສິ່ງທີ່ທ່ານມີ. ນີ້ກົງກັນຂ້າມກັບການຮຽກຮ້ອງປະຫວັດສາດຂອງ Raffles.
ເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທນແລະຜູ້ຂຽນຂຸດຄົ້ນຄໍາແນະນໍາທີ່ຂຽນລົງຈາກສະໂມສອນ Cricket ສິງກະໂປ. ຮຸ່ນນີ້ແພ່ 1 ອໍຕໍ່ brandy, gin, Benedictine, ແລະນ້ໍາຈືດ.
Wondrich ແນະນໍາໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາກ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 1 ຫາ 2 ອອນນ້ໍາແລະນ້ໍາຂັງ Angostura. gin? ໄປກັບ ລອນດອນແບບດັ້ງເດີມແຫ້ງແລ້ງຫລືເກົ່າແກ່ . garnish ແນະນໍາແມ່ນບິດບ່ວງ.
ທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນການຂາດ ນ້ໍາຫມາກນັດ ບໍ? ນີ້ແມ່ນ "ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ" ໃນສູດ Raffles ', ດັ່ງນັ້ນອາດຈະເປັນແນວໃດ Ngiam "ປັບປຸງ" ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມພົບທົ່ວສິງຄະໂປໃນເວລານັ້ນ.
Popular Singapore Sling Variations
ເພື່ອເປີດໂອກາດໃຫ້ Sling ສິງກະໂປຂອງທ່ານ, Wondrich ຍັງບອກວ່າທ່ານສາມາດຫຼິ້ນປະມານດ້ວຍສູດນັ້ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ລາວໄດ້ຂຸດສູດສູດນ້ອຍໆຈາກປີ 1930 ທີ່ໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼື sloe gin ເພື່ອໃຫ້ສີລາຍເຊັນຂອງມັນ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດສິ່ງນີ້, ລາວແນະນໍາການປັບປຸງບາງຢ່າງ: ການຕັດກັບປູນຂາວແລະ Benedictine ແລະເພີ່ມ gin ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດຫັນໄປຫາແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ອີກ, Gary "Gaz" Regan ແລະປື້ມຂອງລາວ, "ຄວາມສຸກຂອງການ Mixology", ເຊິ່ງເປັນ ສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຫໍສະຫມຸດຂອງຜູ້ທີ່ ໄດ້ຮັບລາງວັນ. ລາວແບ່ງປັນສູດສອງແລະພວກເຂົາຍັງເປັນຕົວແທນຂອງສະປອນເຊີສິງກະໂປທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ໃນ Regan ຂອງສິງກະໂປ Sling No. 2 ສູດ, ນ້ໍາຫມາກນັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຕັມ 2 ອໍ, ງາມເທົ່າກັບວ່າ Beefeater gin. ມັນຍັງເພີ້ມ 1/2 ounce ແຕ່ລະ Cherry Heering ແລະ triple sec ກັບ 1/4 ounce Benedictine ແລະນ້ໍາຈືດ 3/4 ນິ້ວ. ມັນມີປາຍນ້ໍາຫມາກອໍ Angostura ແລະນ້ໍາຊາ. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ພົບເຫັນໃນ Raffles coaster, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີການວັດແທກທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີປະສົບການໃນການປະກອບຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້.
ສິງກະໂປຊິງຊິງຫມາຍເລກ 1 ໃນຫນັງສື Regan ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດແລະຫມາກນັດບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນໃຊ້ gin 2 ounces, 1/2 ອໍຕໍ່ແຕ່ລະ Benedictine ແລະ Kirsch, ນ້ໍາ ສົ້ມ 3/4 ounce, ແລະທັງສອງ ສີສົ້ມແລະ Angostura . ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ slings ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນປາຍຍອດກັບ soda ສະໂມສອນ.
ສູດ Sling ແມ່ນສໍາລັບທ່ານແນວໃດ?
ຢ່າງຈິງຈັງ, ຫ້າສູດສູດ Sling ສິງກະໂປແບ່ງປັນຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນແປງຫຼາຍທ່ານສາມາດຊອກຫາ. ມີຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະນັບແລະພວກເຂົາບໍ່ຄ່ອຍຍອມຮັບ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບັນຫາຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ຜູ້ດື່ມຫຼາຍຄົນກໍ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະ replicate ຮູບ ແບບ ຂອງ sling ທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ Raffles ແລະທໍາລາຍມັນດ້ວຍສີແດງຫຼາຍ (ປົກກະຕິແລ້ວ grenadine), ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຫວານເກີນໄປ. ຈື່ໄວ້ວ່າຮູບລັກສະນະຂອງ cocktail ໃດກໍ່ບໍ່ສໍາຄັນເພາະວ່າລົດຊາດແລະສີອາດຈະຖືກປິດສໍາລັບເຫດຜົນໃດຫນຶ່ງ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານອາດຈະໃຊ້ kirsch ບໍ່ມີສີໃນຂະນະທີ່ແຖບແມ່ນໃຊ້ Cherry Heering ຫຼື brandy cherry ທີ່ມີສີແດງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອ ຊອກຫາບໍລິສັດສິງກະໂປທີ່ ທ່ານ ມັກ . ການແລ່ນສູດຕົ້ນສະບັບຫຼືໄປສໍາລັບ "ສີທີ່ຖືກຕ້ອງ" ຈະສິ້ນສຸດໃນຄວາມເຈັບປວດແລະຄວາມເຈັບຫົວທີ່ດີ. ບາງສູດເຫຼົ່ານີ້ມີຂໍ້ມູນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍຂື້ນໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີຄວາມຫວານກວ່າ, ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດປັບຕົວເອງໄດ້. ເປັນຫຍັງບໍ່? ບຸກຄົນອື່ນໄດ້ເຮັດ!
ຂ່າວດີແມ່ນວ່າສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສູດຂອງສິງກະໂປແມ່ນຕົກລົງເຫັນດີ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດປະຫຍັດເງິນພຽງເລັກນ້ອຍແລະ ເກັບຄັງຂອງທ່ານດ້ວຍສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ ໃນຂະນະທີ່ມັກຫຼີ້ນກັບສູດເຫລົ່ານີ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະຊອກຫາສູດທີ່ເຫມາະສົມຂອງທ່ານ. ຂຽນມັນລົງດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຊໍ້າຊ້ອນມັນຕໍ່ມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນັ່ງກັບຄືນແລະມ່ວນຊື່ນ cocktail icon ນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 254 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 15,534 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |