ວິທີການເລືອກເນີຍແຂງແລະຊື້ຈໍານວນສິດທິ
ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າປະເພດຂອງເນີຍແຂງທີ່ຈະຊື້ແລະຈໍານວນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ການຈັດແຈງແຜ່ນຮີດເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບພັກແມ່ນເປັນວຽກທີ່ງ່າຍດາຍແລະມ່ວນຊື່ນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປຫາຮ້ານຂາຍເຂົ້າຫນົມ, ອ່ານເພື່ອຊອກຫາຄໍາຕອບໃຫ້ກັບຄໍາຖາມທີ່ທ່ານອາດຈະມີກ່ຽວກັບການ ຊື້ຊີດ ສໍາລັບຈານ.
01 of 04
ຂ້ອຍຄວນຊື້ຫລາຍຊະນິດຂອງເນີຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?
Cheese Platter ຮູບພາບ 2014 Jennifer Meier ການໃຫ້ບໍລິການ 3-6 ປະເພດຂອງເນີຍແຂງຮັບປະກັນການຄັດເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະບໍ່ overwhelm ຫຼື overstuff ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.
ຫຼື, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍແລະເຮັດໃຫ້ມີຜົນກະທົບທາງດ້ານການເບິ່ງເຫັນທີ່ສວຍງາມ, ພິຈາລະນາພິຈາລະນາຮັບໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປະເພດຂອງເນີຍແຂງ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຊັ່ນ: Parmigiano-Reggiano ຫຼືພາສາອັງກິດ Cheddar) ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຄິ່ງລໍ້ຫຼືກາເຟທັງຫມົດ (ເຊັ່ນ: ແບ້ Drunken ຫຼື Brillat Savarin ) ເມື່ອທ່ານກໍາລັງກິນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປະເພດເນີຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເຕັມໄປຫມົດ - ມີດອກແລະສຸກເຕັມທີ່ - ຮ້ານໂກເລດທີ່ດີຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
02 of 04
ຂ້ອຍຄວນຊື້ຫຍັງຫລາຍ?
ຈານຈານ ຮູບພາບ 2014 Jennifer Meier ໃນຖານະເປັນຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການຫລາຍປະເພດຂອງເນີຍແຂງ, ຄິດວ່າແຕ່ລະຄົນຈະກິນອາຫານລະຫວ່າງ 1 - 2 ອອນສ໌ຂອງ ແຕ່ລະ ເນີຍທີ່ຖືກຮັບໃຊ້.
ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບປະທານອາຫານອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: buffet ຫຼື potluck) ຫຼື ເນີຍແຂງແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການເປັນ dessert ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດສົມມຸດລະຫວ່າງ 1-1 1/2 ອອນສ໌ຂອງ ແຕ່ລະ ຊີ້ນຕໍ່ຄົນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບປະທານອາຫານຊີດທີ່ເປັນເຄື່ອງປະດັບຕົ້ນຕໍ , ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ອອນສ໌ຕໍ່ ເຮັກຕາ ຕໍ່ຄົນ.
ຕົວຢ່າງ: 1 pound ມີ 16 ounces, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບການລ້ຽງຂອງ 10 ປະຊາຊົນທີ່ platter cheese ເປັນຕົ້ນຕໍ hors d'oeuvre, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາຊື້ 1.25 ປອນ (20 ອີນ) ຂອງ ແຕ່ລະ ປະເພດຂອງເນີຍແຂງ.
Tips Saving Tips:
- ພິຈາລະນາຄິດໄລ່ລາຄາທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ, ລາຄາແພງແລະລາຄາທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ (ເບິ່ງລາຄາ Brie, Cheddar, Gouda ຫຼື Monterey Jack ລາຄາຖືກ).
- ຮັບປະທານອາຫານຫລາຍມາຍເຂົ້າຈີ່ແລະ crackers ແລະ garnishes ອື່ນໆດັ່ງນັ້ນບຸກຄົນທົ່ວໄປມີສິ່ງອື່ນໃຫ້ຕື່ມອີກແລະທ່ານຈະສາມາດໄປກິນເຂົ້າຫນົມປັງຫນ້ອຍ.
03 of 04
ຂ້ອຍຄວນຊື້ຫຍັງແດ່?
Cheese Platter ຮູບພາບ 2014 Jennifer Meier ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຊື້ເນີຍແຂງສໍາລັບແຜ່ນພາດສະຕິກ, ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງແຕ່ລະຄົນແຕກຕ່າງຈາກຄົນອື່ນຕາມທາງບາງຢ່າງ. ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດແມ່ນສິ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການໃຊ້ຊີດສາມຢ່າງບໍ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ວາເຄື່ອງເທດເນີຍແຂງ ( pecorino ), ເນີຍແຂງເຄິ່ງເປືອກ (Quadrello di Bufala) ແລະ ເນີຍແຂງ (Camembert).
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການບໍລິການສາມປະເພດເນີຍທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ (ເຊັ່ນເນີຍສີຟ້າ, ຫມາກຄີມຄີມສາມໃບແລະຊີດເກົ່າ) ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກວ່າການນໍາໃຊ້ສາມປະເພດເນີຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການຊື້ເນີຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນເລືອກເອົາຊີດທີ່ຖືກເຮັດດ້ວຍນົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງ ເມັດ້ໍານົມແບ້, ້ໍານົມ ຂອງແກະຫນຶ່ງແລະເນີຍນົມນົມງົວ.
04 of 04
ຂ້ອຍຕ້ອງການໃຫ້ Cheese ມີຫົວຂໍ້?
Spanish Quince Paste and Cheese ຮູບພາບ 2014 Jennifer Meier ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ມີໂຄງສ້າງຕ່າງໆແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພິຈາລະນາມີຫົວຂໍ້ສໍາລັບແຜ່ນສີມ່ວງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນແຕ່ວ່າມັນສາມາດມ່ວນໄດ້. ບາງຫົວຂໍ້ທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ: