ວິທີການຈັດເກັບພາທະນາຍຄວາມຂອງທ່ານສໍາລັບພັກ

ວິທີການດື່ມເຫລົ້າ, ເບຍແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫຼາຍປານໃດສໍາລັບການເປັນສະມາຊິກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່

ຖ້າທ່ານເປັນ ເຈົ້າພາບຄັອກເທນ , ນີ້ອາດເປັນຄໍາຖາມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເຫດການ. ທັງຫມົດຂອງລາຍລະອຽດອື່ນໆເຊັ່ນ: ທີ່ໃຊ້ເວລາ, ວັນທີ, ສະຖານທີ່, ການບັນເທີງ ... ທີ່ແມ່ນງ່າຍ! ມັນເປັນຄວາມຢ້ານກົວວ່າການແລ່ນອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມ (ແລະອາຫານ) ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເປັນຫ່ວງທີ່ສຸດ.

ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍປານໃດຕໍ່ຜູ້ເຂົ້າພັກ?

ໃນການວາງແຜນການແຕ່ງງານຂອງຜູ້ພິພາກສາທົ່ວໄປແມ່ນວ່າແຂກຈະດື່ມ:

ຄໍາຖາມຕົ້ນຕໍສໍາລັບເຈົ້າພາບແມ່ນ: ຈະມີແຖບຢ່າງເຕັມທີ່ຫຼືເມນູ cocktail ທີ່ເລືອກ?

ບັນຈຸສໍາລັບເມນູ Cocktail

ຖ້າທ່ານເລືອກເອົາ ເມນູ cocktail ເລືອກ ແລ້ວທ່ານກໍ່ຈະງ່າຍ ....

  1. ຕັດສິນໃຈທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີທີ່ມີ cocktails.
  2. ກໍານົດຈໍານວນແຂກທີ່ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງໄດ້.
  3. ຮູ້ຈັກເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕໍ່ເຄື່ອງດື່ມ.
  4. ການນໍາໃຊ້ຕາຕະລາງໃນ ຫຼາຍປານໃດແມ່ນຢູ່ໃນຂວດ ເພື່ອປະເມີນຈໍານວນປ້ອນຂອງສ່ວນຜະລິດແຕ່ລະທ່ານ. ສໍາລັບວິນຍານພື້ນຖານທີ່ຂ້ອຍມັກຈະຕ້ອງຕື່ມຫນຶ່ງແກ້ວພິເສດຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ຕ້ອງການພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີ (ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂອງເຈົ້າປົກກະຕິຫຼັງຈາກທີ່ພັກ).

Stocking a Full Bar

ທາງເລືອກຂອງແຖບເຕັມ ແມ່ນມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍເພາະວ່າທ່ານຈະມີເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງປົນກັນຫລາຍທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າພັກສາມາດສັ່ງເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ.

ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຮຸ້ນທະນາຍຄວາມສະເລ່ຍໂດຍອີງໃສ່ຈໍານວນຂອງແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະກໍາຈັດສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານຈະບໍ່ມີເຄື່ອງ ດື່ມຫຼາຍໆຄົນທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມ martini ຢູ່ໃນກຸ່ມ, ລົບລ້າງຫຼືຫຼຸດຜ່ອນ vermouth.

ຫນຶ່ງຄໍາແນະນໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ມັກແມ່ນວ່າຖ້າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນພັກແມ່ນອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 35 ປີ, ເພີ່ມຈໍານວນ vodka, rum ແລະເບຍ.

Bar Stock 10-24 ຜູ້ເຂົ້າພັກ 25-34 ແຂກ 35-59 ແຂກ 60-100 ແຂກ
ສະບຽງອາຫານສໍາລັບແຖບເຕັມ
Brandy 1 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ 3 ຂວດ
Gin 1 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ 3 ຂວດ
Rum (ສີຂາວ) 2 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ 3 ຂວດ
Tequila (blanco) 2 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ 3 ຂວດ
Vodka 3 ຂວດ 3 ຂວດ 3 ຂວດ 4 ຂວດ
Whiskey * 2 ຂວດ 2 ຂວດ 3 ຂວດ 4 ຂວດ
Bourbon 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ
Scotch (ຜະສົມຜະສານ) 1 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ 3 ຂວດ
ແຫ້ງ Vermouth 1 ຂວດ 1 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ
Sweet Vermouth 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ
ເຫລົ້າ ** (ແຕ່ລະ) 2 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ 3 ຂວດ
Aperitifs *** (ແຕ່ລະ) 1 ຂວດ 1 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ

1 ແກ້ວເຫຼົ້າໃນຕາຕະລາງນີ້ຫມາຍເຖິງແກ້ວມາດຕະຖານ 750ml. ສໍາລັບບາງວິນຍານຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວມເອົາແບບທີ່ແນະນໍາໃນວົງເລັບ () - ເຊັ່ນສໍາລັບ rum, rum ສີຂາວຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ.

Whiskey ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນແທນທີ່ຈະເປັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ເຫລົ້າ whiskey ທີສອງ, ນອກເຫນືອຈາກ bourbon, ທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ. whiskey ການາດາຫຼື rye ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການປະສົມກັບ cocktail 'whiskey' ສະເລ່ຍ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ whiskey ໄອແລນ, ເກັບຂວດຫຼືສອງຢ່າງເຊັ່ນກັນ.

** ການເລືອກເຫລົ້າທີ່ຈະຊື້ແມ່ນຈະເປັນເລື່ອງຂອງການເລືອກສ່ວນຕົວ. ມັນຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນແລະຮອງທີ່ລະບຸໄວ້ໃນທີ່ນີ້ . ຖ້າຫາກວ່າມີ cocktail ໂດຍສະເພາະທ່ານຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຈັດເກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານສໍາລັບສິ່ງນັ້ນ.

*** Aperitifs ອາດຈະເປັນຂວດ ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຊື້, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າຄ່ໍາຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນງານລ້ຽງ. ທາງເລືອກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ Campari ແລະ Aperol ຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີອີກ.

Bar Stock 10-24 ຜູ້ເຂົ້າພັກ 25-34 ແຂກ 35-59 ແຂກ 60-100 ແຂກ
ຜະລິດຕະພັນ Mixer ສໍາລັບແຖບເຕັມ
Club Soda or Seltzer 3 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 4 ສອງລິດ 5 ສອງລິດ
Ginger Ale 2 ສອງລິດ 2 ສອງລິດ 2 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ
Cola 3 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 4 ສອງລິດ
Diet Cola 3 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 4 ສອງລິດ
ຊາມອນ - ປູນຂາວໂຊດາ 2 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 4 ສອງລິດ
Tonic 2 ສອງລິດ 2 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ 3 ສອງລິດ
ນ​້​ໍ​າ​ຫມາກ​ກ້ຽງ 2 Quarts 2 Quarts 3 Quarts 3 Quarts
Cranberry Juice 2 Quarts 2 Quarts 3 Quarts 3 Quarts
Grapefruit Juice 2 Quarts 2 Quarts 3 Quarts 3 Quarts
ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ອື່ນ ໆ * (ແຕ່ລະ) 2 Quarts 2 Quarts 3 Quarts 3 Quarts
Grenadine (12 ອໍ) 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ 2 ຂວດ
ນ້ໍາສົ້ມງ່າຍໆ (12 ອໍ) 1 ຂວດ 1 ຂວດ 2 ຂວດ 2 ຂວດ
Sour Mix (12 ounces) 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ 2 ຂວດ
Aromatic Bitters 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ 1 ຂວດ

* ນ້ໍາອື່ນໆ - ລວມຢູ່ໃນນີ້ຈະເປັນນ້ໍາພິເສດທີ່ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາການເກັບຮັກສາ. ຕົວເລືອກອາດປະກອບມີ ຫມາກເລັ່ນ , ຫມາກມ່ວງ , ຫມາກໂປມ , ຫຼືນ້ໍາອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມກັບ cocktail ໂດຍສະເພາະ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ sodas ...

Bar Stock 10-24 ຜູ້ເຂົ້າພັກ 25-34 ແຂກ 35-59 ແຂກ 60-100 ແຂກ
ເບຍແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະຕັອກ
ເບຍ * (ແກ້ວຫຼືຖ້ວຍ) 50 75 80 100
White Wine ** 7 7 8 11
Red Wine ** 2 3 5 6
Champagne 4 5 6 6

* ສິນຄ້າເບຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ສະເຫນີຢ່າງຫນ້ອຍສອງທາງເລືອກແລະຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານໂດຍສະເພາະແມ່ນແທ້ຂອງເບຍແລະສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ connoisseurs.

** ຄໍາແນະນໍາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ ສົມມຸດກ່ຽວກັບການປະມານ 5 ounces pour ຫນຶ່ງແກ້ວແລະແກ້ວ 750ml. ເຫລົ້າຂາວແມ່ນຫຼາຍກວ່າສີແດງ.

Bar Stock
Garnishes to Stock
ຫມາກເລັ່ນ ລາຄາເສລີ່ຍ 1/2 ນາວຕໍ່ຜູ້ເຂົ້າພັກ - ຕ່ອນ precut ແລະ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ບິດ
Limes ລາຄາເສລີ່ຍ 1/2 ປູນຕໍ່ຜູ້ເຂົ້າພັກ - ຊິ້ນ precut ແລະ wedges
Olives ລາຄາເສລີ່ຍ 2 olives ຕໍ່ແຂກ
Cherries ລາຄາເສລີ່ຍ 2 olives ຕໍ່ແຂກ

Garnishes ມີລາຄາຖືກດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະມານການປະມານ.

ສຸດທ້າຍຄວາມຄິດ

ສິ່ງ ທີ່ສໍາຄັນ ອີກ ຕໍ່ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນນ້ໍາແຂໍງ . ວາງແຜນໃສ່ນ້ໍາ 1 ປອນຕໍ່ຄົນແລະທ່ານຈະມີພຽງພໍສໍາລັບການຜະສົມເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຮັກສາເບຍແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຢັນ.

ຄໍາແນະນໍາຫນຶ່ງສຸດທ້າຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຢູ່ທີ່ພັກທີ່ມີຄວາມສຸກ ... ວາງແຜນແລະສະເຫນີ mocktail ທີ່ດີເລີດຫລືສອງສໍາລັບແຂກທີ່ບໍ່ດື່ມເຫຼົ້າ.