ເມັດຜັກທີ່ກຽມໄວ້ມັກຈະປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງເມັດຜັກຊະນິດໃດໆທີ່ມີສົ້ມຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນອາຊິດ fixing, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ຂຶ້ນກັບການຜະສົມຜະສານ. ຕົ້ມສຸກ ແລ້ວໂດຍທົ່ວໄປມີປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຫາຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ mustard ແຫ້ງ. ມີຫລາຍພັນຊະນິດຂອງຜັກບົ່ວທີ່ຖືກກະກຽມ, ລວມທັງຜະສົມຜະສານພິເສດຈໍານວນຫຼາຍເຊິ່ງປະກອບມີຫມາກໄມ້, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຫຼືຖານອາຫານ. ນີ້ແມ່ນບາງປະເພດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.
Mustard Varieties
Dijon Mustard : ແນວພັນນີ້ແມ່ນທໍາອິດທີ່ໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມ. ມັນແມ່ນຂື້ນກັບ Dijon, ປະເທດຝຣັ່ງ, ແລະມີເມັດສີນ້ໍາຕານແລະ / ຫຼືສີດໍາ, ອາຫານແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກຂາວ, ສົ້ມເຫຼົ້າ ຫຼືປະສົມປະສານກັນທັງສາມ. ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າສີເຫຼືອງແລະມີເສັ້ນລຽບໃນເສັ້ນກ້ຽງ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຖືກລະບຸຊື່ Dijon, ມັນກໍ່ອາດຈະເຮັດໃນລັກສະນະດຽວກັນແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນມາຈາກ Dijon, ປະເທດຝຣັ່ງ.
Mustard Bordeaux : ເຮັດດ້ວຍຜັກທຽມ (ນ້ໍາ grape ເຫຼົ້າ unfermented), ປົກກະຕິແລ້ວສີເຫຼືອງຈືດໆ.
Mustard Beaujolais : ຄ້າຍກັບ Bordeaux, ແຕ່ເຮັດດ້ວຍ grapes ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ເງິນສີຂີ້ເຖົ່າ.
Creole Mustard : ແກ່ນ mustard ບີນແມ່ນ marinated ໃນສົ້ມ, ດິນແລະປະສົມກັບ hint ຂອງ horseradish ເປັນຮ້ອນ, ເຜັດ mustard .
Measure Mustard: ເອີ້ນກັນວ່າ Mustard ເມັດ ທັງຫມົດ. ເມັດຜັກບົ່ວຫຼາຍສີທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ປະສົມກັບສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ.
Mustard ເຍຍລະມັນ : ອ່ອນກັບຮ້ອນ, ເຜັດແລະຫວານເບົາຫວານ.
ມັນສາມາດແຜ່ລາມອອກຈາກຫນ້າກ້ຽງກັບພື້ນທີ່ຫຍາບ, ສີເຫຼືອງຈືດໆຫາສີນ້ໍາຕານ.
Mustard ພາສາອັງກິດ: ມາຈາກເມັດສີຂາວແລະສີດໍາຫຼືສີດໍາ, ແປ້ງ, ແລະຕົ້ມ. ປົກກະຕິແລ້ວມີສີເຫຼືອງທີ່ມີສີສັນສົດໃສ ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງສຸດ ກັບລີ້ນ.
Mustard ຈີນ : ປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິເປັນ ນ້ໍາຊອດ ທີ່ມີ ອາຫານຈີນ .
ຜະລິດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນແລະນ້ໍາຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປ້ຽວ. ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວກ່ຽວກັບມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍໃນການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ຝັກບົວຂອງຈີນຈິ່ງປະມານ 15 ນາທີສໍາລັບການປຸງລົດຊາດແລະລະດັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອພັດທະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແຕ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກຍ້ອນວ່າມັນລຸດຢ່າງໄວວາພາຍໃນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
Mustard ຫວານ : ປະກອບມີຫຼາກຫຼາຍຂອງ mustard ້ໍາເຜີ້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ mustard ມີລົດຫວານ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ, ຫຼື້ໍາຕານ, ແລະສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານຂອງເມັດ mustard ຮ້ອນຫຼື mildard ຂຶ້ນກັບຄວາມນິຍົມສ່ວນບຸກຄົນ.
Mustard ອາເມຣິກາ : ຍັງເອີ້ນວ່າ mustard ballpark ຫຼື mustard ສີເຫຼືອງ ເນື່ອງຈາກສີທີ່ສົດໃສຂອງມັນ, ນີ້ mustard ປຸງລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນ park ບານເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ ຫມາຮ້ອນ . ມັນຖືກຜະລິດດ້ວຍເມັດຜັກບົ່ວຂາວທີ່ປະສົມກັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະສົ້ມ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນກໍ່ໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າຂື້ນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍສີທີ່ສົດໃສ. ແບບນີ້ໄດ້ຖືກຜະລິດຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1904 ໂດຍ George T. ຝຣັ່ງເປັນ "ຄີມສະຫຼັດສີຄີມ" ແລະໄດ້ກາຍເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບມຸ້ງສີເຫລືອງໃນອາເມລິກາ.
Mustard ຜັກທຽມ : ນອກຈາກນັ້ນຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກ, ຜັກແລະຜົນລະໄມ້ຕ່າງໆກໍ່ໃຫ້ມີຜັກຫອມເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກນາວ, ນາວແລະຜັກທຽມ. ມີຫຼາຍຮ້ອຍຄົນທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະສ້າງ, ຈໍາກັດພຽງແຕ່ໂດຍຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ.
More About Mustard
ການ ປ່ຽນແທນ Mustard ແລະເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ເມັດເມັດເມັດ
•ເມັດແປ້ງ
• ການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກສາ Mustard
• ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ mustard ຮ້ອນ? FAQ
Mustard History
• Mustard ແລະສຸຂະພາບ
Cookbooks
- Mustard Gourmet
- Mustard Grill Napa Valley Cookbook
- ປື້ມ Cookbook Mustard Colman ຂອງ
- ຢູ່ດ້ານຂ້າງ
- More Cookbooks