ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາຍ່ຽວເພື່ອເຮັດໃຫ້ ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ງ່າຍແລະສະຫນຸກສະ ຫນຸກນີ້ ຢູ່ເຮືອນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບທົ່ວໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານເກີດໄຟຟ້ານ້ໍາ, ທ່ານແນ່ນອນສາມາດນໍາໃຊ້ marinade ນີ້ໃນຊີ້ນງົວທີ່ແຫ້ງດ້ວຍອຸປະກອນນັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປໍ steak ຕະຫລົກຕະຫລົກຕະຫລົກ (ຫລືເມລໍດລອນດອນ, trimmed ຂອງໄຂມັນ)
- ຄວັນຢາສູບ 1/4 ຈອກ
- 1/4 ຈອກ
- ຊື່ອິ່ວ
- 1/4 cup Worcestershire sauce
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນສົດ)
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫລືອງ (ຫລືລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫໍ່ຊີ້ນງົວໃນຖົງພາດສະຕິກແລະແຊ່ແຂໍງ 30 ຫາ 60 ນາທີຈົນກ່ວາບໍລິສັດ, ແຕ່ບໍ່ແຂງຫີນ. (ນີ້ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຫຼຸດລົງຢ່າງດຽວກັນ.)
- ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ແຊ່ຊີ້ນງົວໃນທົ່ວເມັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາ.
- ໃສ່ຄວັນຢາສູບ, ຊອດສົ້ມ, ຊອດ Worcestershire , ເກືອ , ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ Cayenne ໃນຖົງແຊ່ແຂງຂະຫນາດໃຫຍ່. ປະທັບຕາແລະ squish ເພື່ອສົມທົບ.
- ວາງເນື້ອງົວໃນ marinade, re-seal, ແລະ toss ກັບເຄືອບ. ເປີດຖົງ, ບີບອອກອາກາດທັງຫມົດ, ປະທັບຕາ, ແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ເຕົາອົບອຸນຫະພູມ 250 F. ຈັດວາງ rack baking ໃນແກງ jellyroll ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລອກລອກຊີ້ນອອກຈາກ marinade ແລະ pat ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍ towels.
- ຈັດແຈງເນື້ອງົວຢູ່ເທິງຮອກໄກ່ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນເຕົາວຸ້ນລວດໃນຊັ້ນດຽວທີ່ມີຫ້ອງຢູ່ລະຫວ່າງການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ.
- ຈົ່ງປັກສໍາລັບປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາແຫ້ງເພື່ອການສໍາພັດ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ອາກາດແຫ້ງໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງເຢັນອີກ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງເກັບຫຼືຖົງຫຸ້ມທີ່ຫຸ້ມໄວ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
- Basic Jerky Recipe
- Blue Ribbon Beef Brisket Jerky Recipe
- Jerkin ສູດຊີ້ນງົວ Brined Brined
- ຫມາກເຜັດແບບຈີນທີ່ມີຊື່ວ່າ Jerkin Recipe
- ດິນເບີຫຼື Turkey Jerky ສູດ
- ຊີ້ນງົວສະໄຕຮາໂຣ - ເຈັກ (Pipi Kaula) ສູດ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ Jerky ແລະ Stew ສູດ
- ວິທີການເຮັດ Jerky ໃນຄົນສູບຢາ
- Salmon Jerky Recipe
- Jerkin ສູດ Turkey Smoked
- Terryaki Beef Jerky Recipe
- Tofu Jerky Recipe
- Trout Jerky Recipe
- Turkey Jerky Recipe