ການເກັບກໍາສູດ Kosher Eggplant ສູດ

Eggplant ຄວນຈະມີຈຸດປະຈໍາຢູ່ໃນບັນຊີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ, ຕາມການພິຈາລະນາຈາກການລວບລວມສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຄີຍປ່ຽນແປງນີ້. ມີ ແນວພັນທີ່ສວຍງາມຈໍານວນຫຼາຍຂອງຜັກສະຫຼັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ (ຄວາມຈິງທີ່ມ່ວນຊື່ນ: ການເວົ້າທາງດ້ານພືດສາດ, ຫມາກໄມ້ເປັນຫມາກໄມ້ແທ້ໆ!) ມັນຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເບື່ອ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ຈາກ braising, baking, ຫຼື frying ເລິກ, ເພື່ອ grilling ຫຼື roasting, eggplants ໃຊ້ເວລາດີກັບຫຼາຍວິທີການກະກຽມ. ແລະມີອາບນ້ໍາ, ສະຫຼັດ, fritters ແລະ entrees ທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ທ່ານຈະພົບເຫັນສະຖານທີ່ຕ່າງໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເມນູຂອງທ່ານ.

ອັບເດດໂດຍ Miri Rotkovitz

• 01 of 11

  Eggplants Tale Fairy Roasted ກັບສູດ Mint ແລະ Feta (ຜະລິດຕະພັນນົມ)

  eggplants tale fairy tale ໄດ້ຮັບການ strewn ມີ mint ແລະປາຍກັບເນີຍແຂງ feta crumbled ໃນອາຫານຂ້າງຮ້ອນນີ້ delightful. ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການຊອກຫາ eggplant ເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາພວກເຂົາ, ຫມາກກ້ວຍພາສາຍີ່ປຸ່ນຫລືແມງກະທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ກໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມຈໍານວນສູດແລະປຸງແຕ່ງ ເວລາຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.

• 02 of 11

  Kosher Moussaka Recipe (ຊີ້ນ)

  ເມັກຊິໂກພື້ນເມືອງ Moussaka ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດໃນເຮືອນຄົວ kosher, ຍ້ອນວ່າສູດປະສົມປະສານກັບຊີ້ນງົວແລະ eggplant ທີ່ມີເນີຍແຂງແລະນ້ໍານົມ, ແລະ bechamel ໍາມັນເບີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ແຕ່ມີ ການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ ເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ຜູ້ຂຽນປຶ້ມຂຽນ Susie Fishbein ໄດ້ອອກຄໍາຄິດຄໍາເຫັນ ນີ້ກ່ຽວກັບຫມາກພ້າວທີ່ເປັນມິດກັບບໍລິສັດ .

• 03 of 11

  Eggplant Fried ແລະ Salad Pepper ແດງ (Pareve)

  ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດການຂົ້ວເລິກເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍ Israeli ແລະ salad pepper ສີແດງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການກະກຽມດັ່ງນັ້ນງ່າຍດາຍ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ໃຈພິເສດນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ stove ໄດ້. Giora Shimoni ກ່າວວ່າ "ທຸກໆຄົນຈະອອກຈາກຕາຕະລາງຂອງທ່ານກ່ຽວກັບອາຫານ eggplant ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ".

• 04 of 11

  ຜັກສະຫລັດເຫງືອກ (Pareve)

  Giora Shimoni ກ່າວວ່າໄຂ່ຜັກທຽມທີ່ຜັກທຽມທີ່ຜັກບົ່ວນີ້ແມ່ນ "ແຊບທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກິນມັນ". ຄອບຄົວ Shimoni favorite, ສະບັບນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫຼາຍນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບ ຕັບຕັບຕັບ .

• 05 of 11

  Eggplant ເປີເຊຍແລະຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນ (Khoresh Bademjan)

  Khoresh, (ບາງຄັ້ງ spelled treresht) ຫຼື stew, ເປັນຕົ້ນຕໍຂອງ cuisine ເປີເຊຍ. ໃນຂະນະທີ່ Khoresh Bademjan, ຫຼື Eggplant Stew, ມັກຈະປະກອບມີຊີ້ນ, ມັນເປັນສູດທີ່ເຫມາະສົມກັບການຮັບຮອງຜັກ. ຮຸ່ນສະຫວາເກັນນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫລັກທີ່ແຊບທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກເຂົ້າຫນົມຫວານແບບທໍາມະດາຫຼື Tahdig ຂີ້.

• 06 of 11

  Baba Ghanoush (Pareve)

  ເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວທຸກປະເທດໃນຕາເວັນອອກກາງ, Baba Ghanoush ແມ່ນອາບນ້ໍາຫຼືແຜ່ລາມອອກຈາກຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກ ນາວ . ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ - ພຽງແຕ່ roast eggplant, scoop ອອກ pulp ອ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍລິສຸດທີ່ມີ tahini ແລະ seasonings. ເອົາມັນຂຶ້ນກັບ ເຂົ້າຈີ່ pita ສົດຫຼືຜັກບົ່ວດິບສໍາລັບອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼືອາຫານປະເພດເມັດ.

• 07 of 11

  ຜັກທຽມຜັກທຽມດ້ວຍສູດໄກ່ຫມາກມ່ວງ Tangy

  ເຫຼົ່ານີ້ fritters eggplant vegetarian ເຮັດໃຫ້ປະຕິບັດງານ Passover ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບລູກສາວຂອງ Giora Shimoni, ຜູ້ທີ່, ລາວໄດ້ອະທິບາຍ "ບໍ່ແມ່ນພັດລົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ." ນາງຮັກກິນມັນ, ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ parve (ກາງ) ແລະສາມາດຖືກຈັບຄູ່ກັບອາຫານນົມຫຼືຊີ້ນ, Shimoni ຮັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

• 08 of 11

  Ratatouille ຜັກທຽມ

  ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍຄລາສສິກຝຣັ່ງ, ສູດ ratatouille ງ່າຍນີ້ ໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ simmered ສຸດ stovetop ໄດ້. ໃນຖານະເປັນລາງວັນ, ອາຫານອາເມລິກາຜູ້ຊ່ຽວຊານ Kathy Kingsley ໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ດີກ່ຽວກັບການເລືອກແລະປຸງແຕ່ງກັບຫມາກກ້ວຍ.

• 09 of 11

  Eggplant Grilled and Fresh Basil Vegetarian Pizza Recipe

  ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດນ້ໍາມັນທອດເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບການເຮັດແກງແປ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ແລະແປ້ງກະເພາະອາຫານທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານປະເພດຜັກ Jolinda Hackett ສະເຫນີການເຊື່ອມຕໍ່ກັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ ແປ້ງ pizza vegan ທີ່ທ່ານມັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຍັງສາມາດປະຫຍັດເວລາໂດຍການໃຊ້ dough ການກະກຽມຮ້ານຄ້າ.

• 10 ຂອງ 11

  Vegan Eggplant Lasagna

  ສູດ Lasagna Vegan ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເວລາເຫຼົ່ານັ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນ kosher, ແຕ່ວ່າຍັງຕ້ອງການປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ vegetarian ຫຼື vegan. ຜັກບົ່ວແມ່ນພຽງແຕ່ຈັດວາງກັບຫມາກກ້ວຍ, ຜັກທຽມແລະຍັງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມ tofu ທໍາມະຊາດ "ricotta" ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

• 11 of 11

  Baingan Aaloo Ki Subji (ອິນເດຍສວນຜັກແລະມັນຕົ້ນ)

  ຫມາກໂປມ, ມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງອົບອຸ່ນລວມທັງ cumin, coriander ແລະເລັບໃນອາຫານຜັກສະບັບນີ້ຈາກອິນເດຍອາຫານ Expert Petrina Verma Sarkar. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງນາງ, ແລະຮັບໃຊ້ Baingan Aaloo Ki Subji ກັບ chapatis homemade ແລະ yogurt raita .